士別サムライブルワリー
士別サムライブルワリー、始動
【志BETSホールディングス】
クラフトビールの醸造所が出来ました。
名前は「士別サムライブルワリー」。
士別市を貫く天塩川の水や、士別産の小麦を使用したクラフトビール3種を作っていきます。
先日無事に酒造免許が下り、本格的に醸造所を動かすにあたり、
12月24日（金）13：00、ブルワリーにて火入れ式が執り行われました。
醸造所は、倉庫を改修して造られました。
式には、上川総合振興局の佐藤 昌彦局長を始め士別市役所の方々にもご参加頂きました。
もちろん、志BETSホールディングスの役職員も。
菅原代表取締役からは
「天塩川源流の素晴らしい水と、士別市で育てられた素材で作るクラフトビールで
日本国内・世界に士別を発信していきたい」と皆さまへ挨拶。
関係各位でテープカットを行って式は無事終了致しました。
挨拶をさせて頂く菅原代表取締役。
なお、クラフトビールの醸造は風間 健が担当。
名寄市出身で、美深町の「白樺ブルワリー」の立ち上げにも関わっており
自身も名寄市でビアバーを営んでおります。
今後、士別サムライブルワリーのクラフトビールが
士別の特産品の一つとして広く周知されるよう
美味しいものを作り上げていく所存です。
クラフトビールの醸造開始予定は年明け１月からとなっており、
完成は２月上旬になりそうです。
今後、クラウドファンディングサイト「キャンプファイヤー」にて
クラウドファンディングも開始致しますので、
その際には、ご支援頂けますと幸いです。
今後も、士別市の発展に尽力してまいりますので、
引き続き宜しくお願い致します。
Make many good for you .
